彰化》花壇市場小吃炭火魷魚肉羹 傳香50載
彰化》花壇市場小吃炭火魷魚肉羹 傳香50載
彰化》花壇市場小吃炭火魷魚肉羹 傳香50載 | ||||||||||||
2009/12/02 | ||||||||||||
【聯合新聞網/彰化新聞/記者林桂因/採訪報導,圖/彰化新聞提供】 這回美味特蒐要帶大家來花壇鄉,品嚐在地人都知道、而且每天早上一定要吃的古早味火炭魷魚肉羹。
一早走進花壇鄉傳統市場內、就會聞到香噴噴的火炭味,老闆除了肉羹是用火炭下去煮以外,就連煮羹湯跟燙面的滾水,都是用火炭煮的。 好吃的秘訣在哪裡?特殊的香氣有多迷人!來到這家店,一定要吃看看,這轟動武林,驚動萬教的火炭肉羹,豬肉新鮮,魷魚QQ脆脆,肉羹鮮甜的好滋味,全都鎖在湯頭裡面,難怪連年紀大的阿公都很愛吃。
花壇肉羹的產品相當單純,只有魷魚肉羹、魷魚肉羹麵、飯、跟爌肉飯、乾麵這幾種,一碗肉羹配一碗爌肉飯,就是這種古早味,這就是花壇民眾早起最愛吃的早餐,一天精神的來源。 店家小檔案 .地點:花壇市場攤位67、68號 .電話:04-7863120
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天王小子- 伯爵
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