泡麵沒肉塊只准叫湯麵

由天王小子周二 12月 15, 2009 5:54 pm

泡麵沒肉塊只准叫湯麵

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【聯合報╱記者李承宇／台北報導】

2009.12.15 06:08 am

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消保會與泡麵業者開會達成共識，未來將替泡麵「正名」，調理包內看得見大塊牛肉，才能稱為「牛肉麵」(左圖)。調味包內只有「牛肉屑」，只能稱「牛肉湯麵」(右圖)。
圖／記者陳正興攝、中央社

「泡麵正名運動」即將展開。以後，泡麵裡只有「牛肉屑」而沒有「牛肉塊」，將沒有資格叫「牛肉麵」，只能稱「牛肉湯麵」；但你還是能在泡麵包裝上看到香噴誘人的大塊牛肉廣告。行政院消保會為了怕天真的消費者繼續被誤導，要求「圖案係供參考」的「警語」字體放大四倍。

早在八十二年就有消費者投訴，泡麵包裝上雖然有超大塊牛肉圖案，打開後卻只想問：「牛肉在哪裡？」於是公平會要求業者在圖案上加註「圖案係供調理參考，實際內容參見標示」字樣。

有鑑於食品衛生管理法和消費者保護法都要求業者負「廣告真實」的義務，消保會日前邀經濟部、衛生署、公平會和國內五大泡麵業者協商修改相關規定。消保會督導組組長劉清芳表示，為縮小消費者對包裝廣告和實際內容的認知差異，兼顧「廣告創意」，決定將「圖案係供參考」的字體放大四倍。

但是為了「尊重廣告創意」，包裝上讓人垂涎欲滴的圖案還是可以保留。劉清芳說，美、日、韓等國關於泡麵的包裝廣告，標準也都很寬鬆；加上現在是廣告行銷的時代，廣告創意是促銷最有效的手法。她舉例說，如果泡麵廣告訴求是「辣到吃了會噴火」，也不能要求業者一定得做到讓消費者噴火不可。

圖案過關，但消保會對文字部分嚴格把關。劉清芳說，如所謂的「牛肉」，是跟蔥、胡蘿蔔丁一起放在調味包中的「肉屑」，只算是調味料的一種，「調出牛肉湯頭」，只能取名「牛肉湯麵」；同理，麻油雞麵沒有真的大塊雞肉，也只能叫「麻油雞湯麵」。業者都表示會配合，但希望庫存消化完再實施。

劉清芳表示，這項行政指導沒有強制性，業者違反了也沒罰則；希望衛生署與泡麵業者協商後，儘速訂定實施時間。

由天王小子周二 12月 15, 2009 5:55 pm

中藥製劑重金屬含量嚴格下修

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【聯合報╱記者陳惠惠／台北報導】

2009.12.15 06:14 am

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國內中藥製劑重金屬限量標準過於寬鬆，久為外界所詬病，衛生署表示將下修限量標準。
記者胡經周／攝影

國內中藥濃縮製劑重金屬限量標準過於寬鬆，久為外界詬病，衛生署表示，將針對加味逍遙散、六味地黃丸等廿種常用製劑，下修限量標準為卅ppm，其餘不超過五十ppm，最遲明年五月卅日訂出草案。

勝昌製藥的「血府逐瘀湯」鉛含量不符合香港規定，在台灣卻能繼續販售。衛生署昨天赴立法院社福及衛環委員會，進行中藥濃縮製劑衛生標準專案報告，包括民進黨立委陳瑩、黃淑英及國民黨立委羅淑蕾、鄭汝芬，都批評國內中藥重金屬限量標準太過寬鬆。

除了重金屬，衛生署也將規範定特定中藥材農藥殘留
量、含菌標準等。中藥濃縮製劑包括科學中藥，健保一年給付逾九百億元。面對立委質詢，甫上任的衛生署中醫藥委員會主委黃林煌坦言，他也不能接受現行標準，以一百ppm為限量標準，是沿用日本規定，但日本早已改為卅ppm。

他認為，包括加味逍遙散、六味地黃丸等廿種常用中藥濃縮製劑，總重金屬含量應訂在卅ppm以下，「這廿種製劑占全部使用量八成到八成五」。若發現這廿種製劑濃度超過卅ppm，加驗砷、鎘、鉛及汞含量，低於三ppm才符合標準。

至於其餘中藥濃縮製劑，總重金屬含量不能超過五十ppm。黃林煌解釋，主要是因為有些中藥裡還可能含有銅、鋅等金屬，且也要考量廠商是否能達到標準。

陳瑩送驗市售科學濃縮中藥還發現，十八家疏經活血湯裡，只有兩家粗纖維含量符合標準。對此，黃林煌也承諾，未來擬將粗纖維訂在百分之一以下，明年五月底前，會提出中藥濃縮製劑衛生安全標準草案。

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由天王小子周二 12月 15, 2009 5:55 pm

泡麵業者：願更改商品包裝

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【聯合報╱記者[您必需注冊并登錄才能查看本鏈接。]／台北報導】

2009.12.15 06:08 am

針對行政院消保會的新制，泡麵業者表示，若政府頒布法令，將遵照規範更改商品的包裝或品名。

「牛肉在哪裡」，是許多消費者打開泡麵後的第一個疑問，逛一趟超商的泡麵貨架，無論來一客鮮蝦魚板、味味Ａ蔥辣牛肉麵、康師傅精燉蔥燒排骨麵、阿Ｑ雞汁排骨等受歡迎的泡麵，外包裝的照片皆是澎派美味，厚實的肉塊、鮮嫩的大蝦都勾人食慾。實際打開泡麵卻發現，鮮蝦魚板沒有蝦、只有小蝦米；蔥辣牛肉麵沒有牛肉、只有小碎肉塊。

統一企業表示，內部隨時檢視產品，包括包裝都有檢視，希望朝著「名實相副」的方向前進，以增加消費者對食品的信賴感。對於消保會的會議，統一認為，上次開會中並沒有明確決議，但若政府決定實施，將遵照法令的規範。味全企業也指出，一切遵照政府法律規範，並且保護消費者權益。

【記者李承宇／台北報導】「泡麵廣告創意不是打腫臉充胖子就好」，消基會董事長謝天仁認為主管機關對泡麵包裝誇大的圖案，應該規範得更細膩一點，「目前看起來沒有真正解決這個問題」，他認為比較好的作法是讓食物本身呈現出可口好吃的一面，而非虛張聲勢。

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由天王小子周二 12月 15, 2009 5:55 pm

中藥補氣千萬別一藥到底

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【聯合報╱記者陳惠惠／台北報導】

2009.12.15 06:14 am

中藥怎麼吃才安全？長庚醫院中醫部內科主任楊賢鴻說，不管是中藥材或中藥濃縮製劑，民眾都應在醫師處方下服用，不應購買來路不明的產品。

楊賢鴻說，藥物不像食品，可以隨便買來吃，就算是安全性較高的補氣中藥材，也可能因為服用後體質改變，不能一藥到底。
他說，很多民眾以為自己看得懂中文標示，就隨便買六味地黃丸等中藥製劑服用，這是不對的做法。他以過敏性鼻炎治療為例，在臨床治療上，不可能一路使用同一種藥物，除了視體質變化，還要視病程調整藥物。

至於購買回來的中藥材，楊賢鴻說，使用前，最好大略清洗一下。衛生署中醫藥委員會主委黃林煌說，像枸杞、紅棗等中藥材常會燻二氧化硫或泡硼砂，食用前，最好先泡在水裡十到廿分鐘。

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