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冰館/小店大驚奇 曾譜輝煌冰史

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發表 由 天王小子 周日 1月 17, 2010 6:35 pm

冰館/小店大驚奇 曾譜輝煌冰史


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芒果冰的神話永康街「冰館」著名的芒果冰,最旺時一天要用掉二、三千斤的新鮮芒果。
本報資料照片
開業自一九九五年的冰館,不到五坪店面,單日排隊人數竟一度創下三百人之多,不僅創下台灣冰店來客紀錄,也是台灣冰店史上輝煌的一頁,老闆羅駿樺的奮鬥史還曾改編成客家戲劇「流漂子」,描述五○年代以來酸酸甜甜的青澀歲月,滋味就如同那碗招牌的芒果冰。

永康街冰館並非一開始營業就一帆風順,老闆羅駿樺原本是個平凡的上班族,在沒有財力與專業背景下,與前妻共同創業,剛開始賣的也是一般綜合口味的冰店,曾連虧三年,身背三百萬債務,每天只睡三小時,生意卻仍毫無起色。

就在準備頂讓店面時,有客人前來吃冰,當天剛好只剩一袋剛買的芒果,於是老闆臨時變出一碗芒果冰,沒想到自此一炮而紅,很快償清債務。

幾年後,「冰館」每逢假日的來客數可達上千人,一天要用掉兩、三千斤的芒果,和附近的鼎泰豐贏得「永康雙星」的名聲,帶動永康街的觀光潮。

香港、日本媒體也跨海採訪,包括港星古巨基、韓國歌手金賢政、日本藝人中森明菜都曾造訪。

連遠道而來的香港知名品牌「許留山」,也賣不贏「冰館」酸甜兼具的芒果冰,黯然退出台灣市場。一時之間,全台灣街頭巷尾的冰店,都冒出了「芒果冰」,還有山寨版的「冰館」四處林立。至有食品業者曾開出三億的天價要買下「冰館」的商標,羅駿樺都不為所動。

去年冰館的故事還被客家台拍成電視劇,「流漂子」主角范植偉飾演的就是現實生活中的羅駿樺。

近年來,芒果冰風潮衰退,加上之前常被衛生單位盯上,許多消費者寧可挑環境舒適的冰店,業績已大不如以往。夏天還可能每月有兩百萬進帳;一到冬天,每月二十幾萬的租金加上人事成本,獲利不若以往,芒果冰的神話似乎暫告一段落。
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